LEGISLAZIONE ALIMENTARE

                 
I MARCHI DI QUALITA'

Siamo specializzati nel settore della tutela e sicurezza alimentare. Effettuiamo servizi di certificazione alimentare, formazione, consulenza legale e bionutrizionale. L’obiettivo è quello di garantire alle aziende operanti sul territorio nazionale una tutela alimentare idonea ai requisiti di legge. La normativa Europea CE 1169/11, entrata in vigore in Italia il 13.12.14 ha previsto l’obbligo di redigere l’agenda allergeni per tutte le imprese della filiera alimentare che commerciano e somministrano prodotti alimentari, sia in sede fissa che ambulanti, in caso di mancato adeguamento il le sanzioni vanno da €600 ad € 18.000 art.18 d.lgs 109/92”.  Le fonti in materia di legislazione alimentare - Il sistema di sicurezza alimentare - La produzione degli alimenti - Il sistema di controllo degli alimenti - L’audit e il Regolamento CE 882/04 - L’etichetta degli alimenti - La responsabilità dell’impresa alimentare - I reati in materia alimentare.